Изумительный грузинский суп – Чихиртма.
Изумительный грузинский суп – Чихиртма. Грузины его еще называют «Королем супов».
Чихиртма не содержит овощей, только бульон и мясо птицы. Суп получается густой, наваристый и сытный при этом очень легкий.
Приготовить настоящую чихиртму, без соблюдения некоторых правил, невозможно. Смотрите все секреты в нашем видео.
Ингредиенты:
- Курица – 1500 г
- Вода – 3 л
- Лук репчатый 2 шт. – 300 г
- Яйца куриные – 3 шт. (на 1 литр 1 шт.)
- Мука пшеничная – 3 ст.л. (на 1 литр 1 ст.л.)
- Уксус белый винный – 3 ст.л. (на 1 литр 1 ст.л.)
- Сливочное масло – 50 г * Кинза – 60 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
