Запеченные овощи с маринадом в духовке
Запеченные овощи с маринадом в духовке
Сегодня мы будем готовить шампиньоны, порезанные на четыре части, картофель в виде дольки, лук разрезанный пополам, болгарский перец, а морковь будет нарезана на небольшие брусочки для более быстрого пропитывания. Кабачок следует разрезать на толстые кусочки, а “королем” нашей овощной вечеринки станет запеченный чеснок, разрезанный на две части.
Приготовление и маринад
Переложите овощи в большую посуду и готовьте маринад. Вам понадобится ароматное оливковое масло, свежемолотый перец, соевый соус и сушеный базилик. Основной секрет вкусных овощей – это маринад. Не жалейте соевого соуса и экспериментируйте с добавлением ваших любимых трав и специй. Обильно смажьте овощи со всех сторон и оставьте их на 30 минут для маринования.
Запекание
Переложите овощи на противень, предварительно выстиланный пергаментной бумагой, а остатки маринада вылейте сверху. Поместите противень в разогретую духовку в режиме Turbo гриль (приблизительно 190-200 градусов) на 30 минут. В итоге вы получите овощи с золотистой коркой, сочные и ароматные. Они станут отличным гарниром к мясу или просто выложите их на хлеб.
Приятного аппетита!
