Завтраки от шефа Ивлева. Лучшие рецепты.
Завтраки от шефа Ивлева. Лучшие рецепты.
Завтраки от шефа Ивлева. Лучшие рецепты.
Завтрак — это важная часть дня, которая задаёт тон всему последующему времени. Завтраки от шефа Ивлева — это сочетание простоты и гастрономической изысканности, которые можно легко воспроизвести на своей кухне. Шеф-повар предлагает блюда, которые подойдут как для семейного утра, так и для особенных моментов. Рассмотрим несколько рецептов, которые легко приготовить и которые гарантированно подарят заряд бодрости на весь день.
Шакшука с брынзой
Ингредиенты:
– помидор – 200 г;
– сладкий перец – 80 г;
– брынза – 100 г;
– яйцо – 4 шт.;
– лук красный сладкий – 15 г;
– сливочное масло – 80 г;
– растительное масло – 50 мл;
– зира, молотый кориандр, копченая паприка – по вкусу;
– лук, петрушка, укроп, базилик зеленый – по вкусу соль, перец – по вкусу, хлеб – по вкусу
Сырники «по-ивлевски»
Ингредиенты:
– творог 9% – 400 г;
– лимонные дольки – 60 г;
– растительное масло – 60 мл;
– мука – 200 г;
– яйцо – 1 шт.;
– соль, сахар – по вкусу
Фирменный омлет с ветчиной, сыром и зеленым базиликом
Ингредиенты:
– яйцо – 3 шт.;
– оливковое масло – 20 мл;
– сыр – 80 г;
– ветчина – 80 г;
– базилик зеленый – 10 г;
– лук-сибулет – 10 г;
– сыр мягкий – 60 г;
– соль, перец – по вкусу
Запеканка творожная с вяленой земляникой и лимонной сметаной
Ингредиенты на (на 4 порции):
– творог 9% – 400 г;
– яйцо – 2 шт.;
– мука – 100 г;
– вяленая земляника – 60 г;
– сливочное масло – 20 г;
– сметана 20% – 40 г;
– лимон – 1/4 шт.;
– сахар – 30 г;
– соль – по вкусу;
– ванильная сахарная пудра – по вкусу
Оладьи с карамельно-ореховым соусом и вяленой вишней
Ингредиенты:
– сахар – 100 г;
– сливки 33% – 100 мл;
– фундук – 60 г;
– вяленая вишня – 30 г;
– мята свежая – 2 г.
Тесто:
– молоко – 250 мл;
– мука – 225 г;
– сахар – 70 г;
– соль – 8 г;
– масло растительное – 100 мл;
– яйцо – 1,5 шт.;
– дрожжи – 6,5 г.
Завтраки от шефа Ивлева — это отличная возможность начать день вкусно и полезно. Простота приготовления и внимание к деталям делают эти рецепты доступными для всех. Включайте в своё меню шакшуку с брынзой, сырники «по-ивлевски», фирменный омлет с ветчиной, сыром и зеленым базиликом, запеканку творожную с вяленой земляникой и лимонной сметаной или оладьи с карамельно-ореховым соусом и вяленой вишней. Все эти блюда обеспечат вас энергией на целый день и подарят наслаждение от каждого приёма пищи.
Приятного аппетита!
