Вкуснейший салат с лососем в имбирном маринаде.
Сегодня готовим вкуснейший салат с лососем в имбирном маринаде вместе с шеф-поваром Олегом Томилиным.
Простой рецепт салата с лосем, авокадо, свежей зеленью, и яркими помидорами — все краски лета в одной тарелке. Ведь даже самые вкусные блюда бывают очень простыми в приготовлении. А благодаря оригинальному маринаду салат получается уникальным.
Вкуснейший салат с лососем в имбирном маринаде вы сможете приготовить к любому застолью. Ваши гости будут приятно удивлены!
Ингредиенты:
Основные
- лосось охлажденный — 150 г
- авокадо — 1 шт.
- огурцы — 1 шт.
- красные помидоры — 1 шт.
- желтые помидоры — 1 шт.
- лук красный — ½ шт.
- салатный микс — 100 г
- чиабатта — 50 г
- оливковое масло — 1 ст. л.
- лайм — ½ шт.
- соль — по вкусу
Для маринада
- перец чили — ¼ шт.
- имбирь — 15 г
- лайм — ½ шт.
- соевый соус — 1 ст. л.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- светлый бальзамический крем — ½ ст. л.
Советы от шеф-повара
- Чтобы с рыбы было удобнее удалить кожу, начинайте делать это с хвостовой части.
- Часть рыбы с головы можно нарезать на стейки, середину запечь, а хвост отправить в суп или засолить.
- Если у вас нет светлого бальзамического крема, то его можно заменить тем же количеством жидкого меда.
- Для салата рекомендуем использовать мягкое авокадо.
- Чтобы тонко нарезать хлеб, его предварительно можно заморозить.
