Сочные котлеты из фарша с начинкой в духовке.
Предлагаем альтернативу привычным котлетам на сковороде – ароматные, сочные котлеты с начинкой в духовке! Котлеты по этому рецепту получаются такие же сочные и вкусные, как и жареные, при этом они менее жирными и калорийными, следовательно, более полезными.
Котлеты из мясного фарша в духовке — рецепт быстрого в приготовлении блюда для ежедневного меню, на ужин и на второе. Вы потратите время только на подготовку полуфабрикатов, все остальное сделает за вас духовка!
Ингредиенты:
- Фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Сухой батон – 3 ломтика
- Молоко – 150 г (можно заменить водой)
- Соль – 0,5 ч.л. с горкой (по вкусу)
- Черный молотый перец – по вкусу
Начинка:
- Кетчуп – 3 ст.л.
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Лук – 1 шт. (небольшая; замариновать в 1 ч.л. уксуса, 0,5 ч.л. сахара, щепотка соли)
- Сыр – 120 г
Приготовление
1. Батон замочить в молоке. Мясо, лук и набухший батон перемолоть на мясорубке, добавить соль, черный молотый перец по вкусу.
2. Одну небольшую луковицу замариновать с 1 ч.л. уксуса, 0,5 ч.л. сахара, щепоткой соли. Оставить на 5-10 минут.
3. Огурец нарезать тоненькими кружочками, сыр нарезать тоненькими ломтиками.
4. Из фарша сформировать 9 плоских котлет, каждую смазать кетчупом, выложить маринованный лук, кружочки огурца. Сверху накрыть ломтиками сыра.
5. Выпекать 20-25 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
