Самый вкусный рецепт куриных сердечек в соусе.
Самый вкусный рецепт на второе, нежные, мягкие сочные куриные сердечки в сметанном соусе.
Попробуйте приготовить по нашему видео рецепту от победительницы кулинарного шоу “Мастер Шеф” Лизы Глинской. Несомненно понравятся и взрослым, и детям, а главное готовится быстро и легко!
Ингредиенты:
- 1 кг сердечек (куриных или индюшиных)
- 3 средние луковицы
- соль (по вкусу)
- черный перец (по вкусу)
- 200 г сметаны (жирность 15-20%) (8 ст. л.)
- укроп
- 100 мл воды (пол стакана)
- 20 г муки (1 ст. л.)
- растительное масло (для жарки)
Способ приготовления
- Отрежьте лишний жир с сердечек и разрежьте их на две части. После, хорошо промойте.
- Нарежьте лук тонкими пластинами.
- На разогретую сковороду налейте растительное масло и отправьте туда подготовленные сердечки и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Обжаривайте все на высокой температуре до тех пор, пока лук не пустит сок.
- Затем, накройте крышкой и томите еще 20 минут.
- Соедините в миске сметану с водой и муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
- Добавьте сметанный соус к сердечкам.
- Сделайте среднюю температуру, перемешайте, подлива начнет густеть. Когда подлива закипит — дайте ей покипеть ещё 1 минуту, мука должна завариться.
- Добавьте мелко нарезанный укроп и пусть покипит ещё 2 минуты. Попробуйте, если нужно — доведите все до вкуса, с помощью соли и перца.
