Очень вкусная окрошка с говядиной на кефире рецепт.
Очень вкусная окрошка с говядиной на кефире рецепт.
Очень вкусная окрошка с говядиной на кефире пошаговый рецепт. Готовить окрошку легко и просто, а необходимые продукты найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.
Идеальный рецепт приготовления легкого и питательного холодного супа с говядиной. Утолит и жажду, и голод в жаркий летний день.
Пищевая ценность порции.
371 кКал - 15%
Белки – 31 г
Жиры – 21 г
Углеводы – 13 г
Ингредиенты на 4 порции:
- говядина – 400 г
- кефир – 500 мл
- огурцы – 3 шт.
- редис – 6 шт.
- яйца куриные – 4 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- лук зеленый – ½ пучка
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте кубиками охлажденную отварную говядину.
- Очистите охлажденные вареные яйца от скорлупы и нарежьте кубиками, отделив белки от желтков. Они понадобятся для красивой подачи.
- Помойте огурцы, отрежьте хвостики и порубите огурцы кубиками.
- Редис нарежьте кубиками. Убедитесь, что редис не горчит, иначе окрошка может получиться очень резкой.
- Зеленый лук порубите мелко вместе с белой частью.
- Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Он будет хорошо сочетаться с вареным мясом. Если вы не любите чеснок, можно не добавлять.
- Соедините в кастрюле говядину, яйца и овощи. По желанию вы можете добавить любую зелень, горчицу, хрен или уксус.
- Залейте ингредиенты кефиром и посолите.
- Остудите окрошку в течение часа, посыпьте блюдо зеленым луком перед. подачей.
Вы можете сервировать окрошку порционно, уложив ингредиенты секторами, расположив мясо в центре.
