Нежнейшая рыба Тилапия с томатами и розмарином.

19.02.2021

Нежнейшая рыба Тилапия с томатами и розмарином пошаговый рецепт.

Лёгкая в приготовлении, нежнейшая и сочная, вкусная и полезная рыба Тилапия с томатами и розмарином. Эта рыбка богата белками и практически не содержит жиров. Особенный вкус и пикантность блюду придаёт розмарин, который удивительным образом сочетается с рыбой и помидорами.

Не будем терять время и приступим к приготовлению нежнейшей рыбы Тилапии с томатами и розмарином.

Ингредиенты:

Тилапия – 2 филе (200-250 г.)
Помидоры – 350-400 г.
Розмарин – 2 веточки
Соль – по вкусу
Вода – 50 мл.

Приготовление:

Если все ингредиенты подготовлены, можно приступать.

Теперь надо решить, будите ли вы готовить филе тиляпии целыми в духовке, либо кусочками на сковороде. Если вы выбрали первый вариант, то можете пропустить ненужные шаги и перейти к подготовке томатов. Ну а если вы выбрали второй, то нарезаем филе тилапии на кусочки средних размеров.

Моем помидоры и нарезаем их так же на небольшие кусочки.

Снимаем листочки розмарина со стебля и мелко их нарезаем.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем на неё рыбу. Обжариваем 5 минут, на среднем огне периодически переворачивая. Затем перекладываем рыбу на тарелку, т.к. дальше в сковороде мы будем готовить томаты.

Не подливая масла, выкладываем на сковороду томаты, розмарин и 50 мл воды. Если помидоры у вас сочные, то воду можно и не наливать. Тушим на среднем огне, пока помидоры не размякнут и не начнут немного расползаться.

Добавляем в сковороду рыбные кусочки, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 2-3 минуты. Затем снимаем сковороду с огня и оставим настаиваться несколько минут.