Хрустящие трубочки со сгущенкой на сковороде.
Хрустящие трубочки со сгущенкой на сковороде. Если у вас возникло желание вспомнить вкус детства. Приготовьте вкусные хрустящие вафельные трубочки, без духовки и без вафельницы! Без привычного рифлёного рисунка, но вкус останется прежним – таким родным и знакомым. Лакомство моментально съедят маленькие и взрослые сладкоежки.
Для приготовления вафельных трубочек на сковороде нам понадобится:
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 120 г
- Мука – 150 г
- Соль – 1 щепотка
- Вареное сгущенное молоко – 250 г
- Орехи – горсть
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром в течение 5 минут до светлой пышной массы.
2. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры, взбить 1 минуту. Добавить муку, перемешать до однородности.
3. Сковороду хорошо прогреть и уменьшить нагрев. Распределить 1 ст.л. теста в тонкую вафлю, выпекать 2-3 минуты с одной стороны и еще 1-2 минуты с другой стороны. Нагрев должен быть чуть выше минимального. Важно хорошо просушить вафли, чтобы в итоге они были хрустящими. Если нагрев будет сильным, то вафли быстро подрумянятся, но будут мягкими.
4. Горячую вафлю свернуть в трубочку.
5. Остывшие трубочки заполнить вареным сгущенным молоком, посыпать орешками.
