Интересная подача греческого салата от Высоцкой.
Рецепт от Юлии Высоцкой греческий салата в сырной корзинке. История Греческого салата проста и величественна, переводится как «радость гор». Все, что в изобилии производила солнечная Греция, вошло в состав салата.
Юлия представила свой рецепт всеми любимого греческого салата в обновленном прочтении. Рецепт до изумления прост, а вкусовые ощущения незабываемы.
Пищевая ценность порции - 524 кКал 22%
Ингредиенты:
- крупные розовые помидоры – 5 шт.
- сливовидные помидоры – 5 шт.
- сыр твердый – 80 г
- фета – 60 г
- огурцы длинноплодные – ½ шт.
- лук красный – ¼ шт.
- оливки с косточкой – 6 шт.
- салат фриллис – ½ упаковки
- базилик свежий – 2 веточки
- мята – 2 веточки
- растительное масло – 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый – 1 щепотка
- соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт с фото
2. Красную луковицу почистить и тонко нарезать.
3. Листья базилика и мяты мелко порубить.
4. Оливки раздавить плоской стороной ножа и, удалив косточки, разделить пополам.
5. Все подготовленные ингредиенты поместить в глубокую миску, заправить половиной растительного масла, слегка посолить, поперчить и перемешать.
6. Сделать сырную корзинку: на дно сковороды выложить круг из бумаги для выпечки, твердый сыр натереть на мелкой терке, всыпать в сковороду и расплавить, а затем поместить на перевернутую стеклянную банку и дать застыть
7. Листья салата фриллис выложить на большую тарелку, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и посолить, сверху поместить сырную корзинку и заполнить ее заправленным салатом, сверху разложить кусочки феты.
