Домашняя Гранола полезный завтрак или перекус.
Домашняя Гранола полезный завтрак или перекус рецепт от шеф-повара Олега Томилина.
Домашний вариант намного вкуснее. Важно запомнить пропорции. А дальше вы можете экспериментировать на свой вкус и с учётом тех продуктов, которые вы любите.
Вы сами выбираете качественные сухофрукты и орехи, добавляете мед, сироп для сладости или же исключаете его. Это очень удобно, когда можно подстраивать рецепт десерта под себя.
Сомневаться в пользе Гранолы не придется, начинайте свое утро правильно!
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 200 г
- миндаль — 50 г
- микс сухофруктов — 50 г
- вяленая вишня — 50 г
- мед — 50 г
- яблочный сок — 50 мл
- апельсины — 1 шт.
- тыквенные семечки — 30 г
- корица молотая — по вкусу
Способ приготовления:
- В глубокую миску высыпьте геркулес, натрите туда же цедру апельсина.
- Добавьте предварительно измельченный миндаль, вяленую вишню, тыквенные семечки.
- Положите в миску рубленые сухофрукты. Олег использует микс: курага, чернослив, инжир.
- Посыпьте все молотой корицей.
- Добавьте немного меда и полейте все яблочным соком. Необходимо столько сока, чтобы геркулес стал влажным.
- Перемешайте ингредиенты. В процессе еще добавьте меда и сока, если понадобится.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Высыпьте гранолу тонким слоем и разровняйте. Слегка примните с помощью ложки.
- Поставьте в разогретую духовку и запекайте 45 минут при 140°С.
- Гранолу остудите прямо на противне. Далее подавайте ее сразу на завтрак или сложите в банку, коробку с герметичной крышкой и храните в прохладном месте.
