Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.
Во всех кухнях мира первым блюдам уделяли особое внимание.
Во многих семьях рецепты горячих жидких кушаний передаются от мамы к дочке. Пропорции ингредиентов, последовательность их добавления в кастрюлю, способ подачи – рецепты супов отличаются друг от друга кардинально. В русской кухне пользуются популярностью гороховый и грибной супчики, на Кавказе знают сотни способов приготовления харчо и шурпы, из Италии к нам пришел жгучий гаспачо и сырные крем-супы. Они подаются в холодном и горячем виде, с гренками, сухариками, тостами со сливочным маслом, ломтиками белого хлеба. Кастрюли похлебки хватит на целую семью!
Супчики варят на рыбном, мясном, костном и овощном бульоне, добавляют картофель, макароны, рис, горох, гречневую крупу, фасоль, крапиву и десятки других ингредиентов. Особый аромат жидкому кушанью придают душистые специи и пряности, не обойтись и без свежей зелени. Подают его в красивой супнице, прямо за столом наполняя тарелки.
Сырный суп с куриными сердечками
Ингредиенты:
картофель – 4-5 штук;
морковь – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука;
куриные сердечки – 600 грамм;
сливочный сырок – 100 грамм;
лапша – 50-100 грамм;
соль, перец по вкусу.
Грибной крем суп из шампиньонов с нежной кремовой текстурой
Ингредиенты:
грибы шампиньоны – 300 грамм;
репчатый лук – 1 крупная или 2-3 маленьких;
свежий картофель;
сливки;
соль;
растительное масло для обжарки.
Суп “Охотник”
Ингредиенты:
картофель – 4-5 штук;
морковь – 1 штука;
охотничьи колбаски – 6 штук;
болгарский перец – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука;
сушеная паприка;
красный перец;
томатная паста – 2 ст. ложки;
чеснок – 3-4 зубчика;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.
Сливочный Суп
Ингредиенты:
картофель – 3-4 штуки;
морковь – 2 штуки;
репчатый лук – 2 штуки;
куриное филе – 300-400 грамм;
сливочный сыр – 100 грамм;
растительное масло для обжарки;
соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
