Какие овощи нужно есть каждый день? ТОП-10 полезных и вредных овощей
Роль овощей в здоровом питании неоценима. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, растительными маслами и кислотами. Тем не менее, некоторые овощи выделяются среди остальных. Они обладают особыми доказанными преимуществами для здоровья, такими как способность бороться с воспалением или снижать риск целого ряда заболеваний.
Рейтинг из 10 самых полезных овощей
1 Свёкла, морковь, тыква
2 Лук, чеснок, репа, редька
3 Шпинат, сельдерей
4 Имбирь, спаржа, артишок
5 Кабачок, редис
6 Горох, бобовые овощи
7 Огурец
8 Томат, баклажан, перец
9 Кукуруза
10 Картофель
Перечисленные выше овощные культуры благоприятно отражаются на здоровье, что подтверждают многочисленные исследования. Они улучшают состояние пищеварительной, сердечно-сосудистой, иммунной, эндокринной систем; снижают риск развития множества хронических заболеваний, а также злокачественных опухолей.
