Узбекистан. Бухара. Старый город.
Бухара — эталонный восточный город. Живой, красивый, аутентичный. Город бесчисленных медресе, мечетей и рынков. Чтобы всё посмотреть в Бухаре, 2-3 дней самостоятельному туристу вполне достаточно.
Бухара не так популярна у туристов, как Самарканд, а между тем она будет даже покруче! Самарканд наряден и пёстр, как узбекский халат, но ему не хватает единства застройки, а Старый город Бухары поражает ансамблем. Здания в основном реконструированы, но восстановлены грамотно — город не потерял своей самобытности.
Но даже зная, что многие здания сильно реконструированы, я все равно считаю, что Бухара необыкновенная. Выходишь из переулка на площадь и оказываешься в сказке из “Тысячи и одной ночи”! Это мгновенно покоряет, и ощущение сказочности уже не покидает. Кажется, вот так вот город и выглядел в былые времена. Роскошные майоликовые порталы медресе, яркий товар в токах — купольных рынках, уличные торговцы-зазывалы, прохладные хаузы и уютные чайханы. Настоящий Восток!
Лучшее, что можно сделать в Бухаре — это для начала просто погулять по Старому городу и посмотреть, как протекает жизнь обычных людей. Что может быть приятнее плутания по узким запутанным улочкам незнакомого восточного города, поисков скрытых сокровищ вроде полузаброшенных и неизвестных медресе, караван-сараев, мечетей, мавзолеев! Любопытно подмечать мелкие детали, заглядывать в приоткрытые двери двориков, разглядывать красивые старинные двери. В отличие от ташкентских и самаркандских жилых кварталов махалля, в Старом городе Бухары осталось больше интересного!
Еда
В большинстве своем рестораны и кафе Бухары предлагают блюда узбекской и европейской кухни. Лучшие повара приглашают Вас отведать вкуснейшие лакомства, приготовленные в соответствии с южным темпераментом и колоритом. К Вашему вниманию шурпа, нарын, мастава, лагман, шашлыки, самса, манты, люля кебаб, илик шурва, уйгурский жиз, кук-сомса, махора, хашан, нохат шурак, шивит ош.
Что привезти из Бухары: сладости
Бухара — «сладкий» город. Куда ни глянь — везде предлагается что-нибудь сладкое. Не скажу, конечно, что здесь культ сладкого, но не растеряться при огромном выборе — достаточно сложно. Что же купить? Халва, которой здесь несколько видов, пахлава, орешки в глазури, и вообще куча всяких разных орехов, сушёная дыня, парварда, нават… На любой вкус каждый желающий найдёт себе что-нибудь эдакое, что захочется увезти с собой.
Сувениры
Статуэтки, магниты, расписные декоративные тарелки, картины (рисуют прямо на месте, можно понаблюдать за процессом), расшитые коврики, узбекские куклы.
Советы
Если возникла проблема или появился вопрос, обращайтесь к хозяевам гостевого дома — они все решат.
Лучше всего приезжать в Бухару весной или осенью. Осенью круче, потому что поспевает урожай. Летом стоит испепеляющая жара, зимой — пронизывающий холод.
Банкоматы и банки есть, но лучше иметь наличку. Помните, что банки по выходным и праздникам не работают. Если что, хозяева отелей и владельцы кафе с радостью обменяют валюту.
Если нужно уехать в аэропорт ночью, спросите про такси у хозяев жилья — они найдут.
Добраться до Бухары из Ташкента, Самарканда или Хивы удобнее всего на поезде.
