Тонкие блины из кабачков быстро, вкусно и просто.
Тонкие блины из кабачков быстро, вкусно и просто рецепт от Лизы Глинской. Кабачковые блины заслужили любовь по нескольким причинам: блины из кабачков готовятся быстро, кабачки — продукт доступный. А главное, не прилагая особых усилий можно приготовить вкусный завтрак или ужин.
Пробуйте приготовить тонкие и нежные блины из кабачков по нашему рецепту.
Ингредиенты:
- кабачков – 300 г (1 шт)
- яйца – 200 г (4 шт)
- кефир – 400 мл (жирность 2,5%-4%) (2 стакана)
- сливочное масло – 50-70 г
- укроп – по вкусу
- мука – 200 г (1 стакан)
- соль – по вкусу
- пищевая сода – 3 г
Приготовление:
- Натрите кабачок на мелкой терке, отожмите лишний сок.
- Добавьте яйца, кефир, перемешайте.
- Добавьте соль, муку, перемешайте.
- Пробейте блендером до однородной консистенции.
- Добавьте измельченный укроп и еще раз пробейте блендером.
- Добавьте пищевую соду.
- Вылейте тесто на разогретую сковордку, для первого блина смажьте сковородку растительным маслом.
- Пожарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
- Промажьте каждый блинчик тонким слоем растопленного сливочного масла.
