Отменные фаршированные помидоры с булгуром.
Когда новогодние салаты давно уже съедены и хочется чего-то необычного и вкусного, на помощь придет наш рецепт! Отменная закуска фаршированные помидоры с булгуром, артишоками и орехами, рецепт от Юлии Высоцкой.
Юлия предлагает приготовить несложное, но эффектное блюдо. Очень красиво выглядят – рецепт с фото подтвердит это. Помидоры просто созданы для фарширования! Это могут быть как горячие фаршированные помидоры в духовке, так и холодная закуска.
В компанию к помидорам хорошо взять сладкий перец, цукини или баклажаны, а фаршировать все это можно чем угодно!
Ингредиенты:
- помидоры – 7 шт.
- булгур – 150 г
- помидоры вяленые – 50 г
- артишоки маринованные – 50 г
- оливки – 1 горсть
- подсушенные кедровые орехи – 1 горсть
- лук репчатый – ½ шт.
- чеснок – 1 зубчик
- тимьян – 3 веточки
- кинза свежая – ½ пучка
- растительное масло – 4 ст. л.
- кориандр молотый – ¼ ч. л.
- тмин молотый – ¼ ч. л.
- перец свежемолотый смесь – 1 щепотка
- соль морская – 1 щепотка
Пошаговый рецепт с фото
4. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
7. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и на небольшом огне обжарить лук и чеснок, посыпать тмином и кориандром, затем добавить кедровые орехи, вяленые помидоры, оливки и артишоки и, помешивая, все обжарить.
