Французская закуска – Террин из овощей.
Террин из овощей – это легкая французская закуска, не простая в приготовлении, но исключительный вкус оправдает ваши усилия и ожидания.
Пригласите друзей, а на закуску приготовьте этот по-весеннему легкий овощной пирог. Даже если среди ваших друзей окажутся убежденные мясоеды, потребуется лишь убедить их попробовать. А дальше они в первых рядах потянутся за добавкой. Этот овощной Террин от Бельковича никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Болгарский перец красный – 2 шт.
- Болгарский перец жёлтый – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Баклажан – 2 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Помидор жёлтый – 1 шт.
- Фета – 50 г
- Вино белое сухое – 150 мл
- Оливковое масло – 70 мл
- Томатный сок – 200 мл
- Желатин быстрорастворимый – 10 г
- Сахар – 1 б. щепотка
- Бальзамический крем – 20 мл
- Вода 50 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
