Азиатская закуска. Яйца в чесночно-соевом соусе.
Популярная в Азиатской кухне закуска – яйца в чесночно-соевом соусе. Любители азиатской кухни оценят это блюдо на отлично!
Вареные яйца тушатся в соевом соусе. Прекрасная альтернатива для тех, кто не любит обычные вареные яйца. Подавать яйца в чесночно-соевом соусе можно как закуску или для украшения блюд и салатов.
Пищевая ценность.
127 кКал – 5%
Белки – 8 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 10 г
Ингредиенты на 8 порций:
- яйца куриные – 8 шт.
- вода – 2 стакана
- соевый соус – 80 мл
- чеснок – 6 зубчиков
- сахар – 1 ст. л.
- кунжут – 1 ч. л.
- кунжут черный – 1 ч. л.
- патока крахмальная – 40 г
Пошаговый рецепт с фото.
- Отварить яйца вкрутую.
2. В кастрюлю или глубокую сковороду налить 2 ст. воды и поместить в нее очищенные остывшие яйца.
3. Добавить чеснок, соевый соус и сахар. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
4. Уменьшить огонь и кипятить примерно 5 минут, постоянно переворачивая яйца, пока они не станут коричневыми, а соус не загустеет.
5. Если вы хотите добавить блеск блюду, влейте крахмальную патоку. Снова доведите до кипения и кипятите 1 — 2 минуты.
